tisdag 30 november 2010

Skumtomtefudge

Idag har jag testat att göra skumtomtefudge. Det var enkelt, gick snabbt och den smakade riktigt gott om än lite söt. Men jag tycker den fick en riktigt läcker färg, lite gammelrosa.  Så prova ni också.
Här kommer receptet:

Skumtomtefudge
ca 12 st skumtomtar
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
150 g vit choklad

Blanda i kastrull och smält alltihop (utom chokladen) på svag värme.
När alltihop är en slät smet låt småkoka under omrörning i 10 minuter.
Blanda i 150 g vit choklad och rör tills massan blivit blank.
Ta av kastrullen från spisen och fortsätt rör tills massan blivit ljusare och svalnat lite.
Häll upp i smord eller bakpapperklädd form ca 15 x 20 cm och låt stelna i kylen.
Skär sedan i bitar och njut!
Förvaras kallt!

Fika hos Anna-Karin

Idag skulle bilen in på verkstan för att kolla lite små saker. Lämnade in bilen i Borås och åkte sedan hem till Patriks faster Anna-Karin och tog en fika med lite lussekatter och småkakor. Stannade kvar några timmar innan det var dags att hämta bilen igen och sen vidare till dagis för att hämta Felix. 



måndag 29 november 2010

Julgodis

Idag har vi mest varit hemma och slappat, men det kan ju behövas ibland också. VI började dagen med att åka till Maxi och storhandla, sen åkte vi hem och lunchade på lite thaimat från igår. Efter lunch var tanken att vi skulle gå ut, men det kändes inte så lockande att gå ut med Gustav i nästan -8grader så vi stannade inne istället och byggde med kapplastavarna. Sen tog vi en paus i byggandet och bakade årets första julgodis mjölkchokladfudge. Har inte provat det innan utan hittade receptet på nätet och jag tyckte att den blev riktigt god, men ganska söt så man kan inte äta för många. Har även hittat receptet på skumtomtefudge som jag ska testa någon dag framöver.  
Här kommer lite bilder från dagen:

Lyckades fånga ett av Gustavs många leenden på bild vilket inte är det lättaste =)
 Vi byggde en bro/väg med kapplastavarna
 Det blev en riktig racerbana
 Felix hjälper till och skär gurka till middagen
 Fudgen står och kokar på spisen
 Klart för kylskåpet
 Mums!
Här kommer receptet på fudgen:


Mjölkchokladfudge

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
2 msk flytande honung
100 gram mjölkchoklad

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. 
Koka upp och låt stå och småkoka på medelvärme tills smeten kommit upp i 120 grader. 
Använd en stektermometer som du låter ligga i kastrullen, supersmidigt!
När termometern visar 120 grader, dra kastrullen från plattan och rör ner smör & honung. 
Ställ tillbaka på plattan och låt koka upp igen 2 minuter. 
Stäng av plattan och tag kastrullen åt sidan. 
Bryt ner chokladen och rör om tills den smält helt. 
Häll upp fudgen i en liten bakpappersklädd form. 
Låt stå i kylen tills den stelnat och skär upp fudgen i rutor.
Förvaras kallt!

söndag 28 november 2010

Tävling

Jag tävlar om ett set med knivar av märket Satake från Vikingsun hos tårtspecialisten.
Du kan också vara med och tävla här.

  

Julklappsshopping på Allum

Idag bestämde vi oss för att åka till Allum och kolla på lite julklappar. Vi hittade en hel del av det vi hade tänkt och lite till, bla en liten tidig julklapp till min man =). Sen hann vi även med en trevlig lunch på Paprika innan vi åkte hemåt. På eftermiddagen åkte vi hem till farmor och farfar och åt middag och hade adventsfika. Nu sover barnen och vi har adventsmys med glögg, lussekatter och pepparkaka med ädelost och glögglaze och kollar Boardwalk Empire. Hoppas ni haft en trevlig första advent.

Felix jagar fiskar på Allum
 Felix fick mixa egen sallad på Paprika, den innehöll så klart favoriterna räkor, oliver och majs.
 Felix och Patrik
 Jag och Gustav
 Felix och farfar grejer med en spelande tomte som Felix tyvärr fick med hem
(den spelar jinglebells alldeles för högt)
 Min lille goding trivs på skötbordet
 Adventsmys

lördag 27 november 2010

Vintrig promenad

Idag var vi ute och handlade ny belysning till altanen och lite annat smått och gott. När vi kom hem tog vi en härlig promenad i ett fint, men kallt vinterlandskap. Sen har det varit mys inne under eftermiddagen, vi hann även med att baka en omgång till med lussekatter så nu har vi frysen full. Har varit en lugn och skön lördag och nu sitter vi med lite glögg och nybakade lussekatter och kollar på ironman på tv.



fredag 26 november 2010

Fika med Mio

Idag startade vi dagen med att åka och handla lite god plockmat för fredagsmyset sen åkte vi hem och lunchade på lite fisk från middagen igår. När vi var mätta i magen packade vi in oss i bilen och åkte för att hälsa på Mahsa, Pata, Mio och Elliot som är på besök från Stockholm. Vi bjöds på goda bakelser, kakor och de stora barnen fick varsin glasstrut. Vi pratade om allt mellan himmel och jord, men tyvärr går tiden alldeles för fort när man har kul så efter några timmar var det dags för oss att åka hemåt igen. Tusen tack för en trevlig eftermiddag.

Söta Elliot
 Mio och Felix lekte och hade jättekul ihop
 Mysig fika med alla barnen
 Två sötisar.......
......som äter glass
 Mahsa och Gustav

torsdag 25 november 2010

Frukost på Ikea

Idag åkte jag och Gustav till Ikea direkt efter att vi lämnat av Felix på dagis. Där skulle vi möta upp Malin och Vilda och eftersom Ikea inte öppnar förrän kl.10 så gick vi upp i restaurangen och åt en god frukost. Den bestod av thé, två frallor, ost, skinka, smör, ägg, kaviar och juice allt detta kostade bara futtiga 26kr så det får nog bli frukost på ikea fler gånger. Det fanns även köttbullar, äggröra, bacon m.m. Sen kom Wawa och då gick vi en sväng i varuhuset, det mesta av det vi skulle ha var slut, men jag köpte lite fler lådor till Felix urvuxna kläder och en del småplock som man alltid lyckas plocka ner i påsen =). När vi var klara var det dags att bege sig hemåt för att hämta Felix på dagis igen. Tusen tack för en mysig dag!

Gustav myser hos moster
 Jag =)
 God frukost
 Wawa och Gustav
 Malin och Vilda
 -Mmmm fingret smakar riktigt gott!

onsdag 24 november 2010

Fika på stan

Idag åkte jag, Felix och Gustav in till stan för en fika med mina jobbarkompisar. Eftersom vädret inte var det bästa så krävdes det en del förarbete men tillslut var vi alla påklädda, inpackade i bilen och på väg. Vi mötte upp de andra vid Kopparmärra och gick sedan vidare till Fröken Olsson. Där fikade jag och Felix på en lussekatt och en chokladboll, sen blev det lite bus och ritande för Felix innan vi begav oss hemåt igen. Nu sover grabbarna och jag ska försöka sätta upp lite julgardiner. 

Felix och jag
 Linda med Gustav
 Angelica busar med Felix
 Gott med chokladboll =)
 Amanda och Gustav

tisdag 23 november 2010

Fin mössa

Igår när Malin kom hit fick Felix en fin fodrad mössa som hon sytt. Gustav fick en likadan när han föddes så nu blir mina killar riktigt fina. Tusen tack världens bästa Moster!



måndag 22 november 2010

2 månader

Idag fyller vår älskade lille skatt 2 månader. Kan inte förstå att han redan varit hos oss i två månader, samtidigt känns det som om han alltid har funnits i vår familj.

Bus i snön

Idag kom Malin, Nova och Vilda hit och eftersom det fallit massor med snö inatt så klädde vi på oss ordentligt och begav oss ut i snön nästan direkt när de kom. Väl ute så gjorde vi en stor snögubbe, sen åkte vi lite pulka på den lilla kullen på vår baksida. När vi skulle gå in igen har snögubben rasat och Felix och Nova hittade moroten som vi använt till näsa och den gick de runt och åt på =). Sen blev det korvstroganoff och ris till lunch och chokladmuffins till eftermiddags fika. Tiden går fort när man har kul sägs det ju och efter fikat var det dags för Malin & co att åka hem om det inte skulle hamna i värsta rusningstrafiken. Tusen tack för en mysig dag i snön.

Här kommer lite bilder från dagen: