Idag har vi mest varit hemma och slappat, men det kan ju behövas ibland också. VI började dagen med att åka till Maxi och storhandla, sen åkte vi hem och lunchade på lite thaimat från igår. Efter lunch var tanken att vi skulle gå ut, men det kändes inte så lockande att gå ut med Gustav i nästan -8grader så vi stannade inne istället och byggde med kapplastavarna. Sen tog vi en paus i byggandet och bakade årets första julgodis mjölkchokladfudge. Har inte provat det innan utan hittade receptet på nätet och jag tyckte att den blev riktigt god, men ganska söt så man kan inte äta för många. Har även hittat receptet på skumtomtefudge som jag ska testa någon dag framöver.
Här kommer lite bilder från dagen:
Lyckades fånga ett av Gustavs många leenden på bild vilket inte är det lättaste =)
Vi byggde en bro/väg med kapplastavarna
Det blev en riktig racerbana
Felix hjälper till och skär gurka till middagen
Fudgen står och kokar på spisen
Klart för kylskåpet
Mums!
Här kommer receptet på fudgen:
Mjölkchokladfudge
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
2 msk flytande honung
100 gram mjölkchoklad
Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull.
Koka upp och låt stå och småkoka på medelvärme tills smeten kommit upp i 120 grader.
Använd en stektermometer som du låter ligga i kastrullen, supersmidigt!
När termometern visar 120 grader, dra kastrullen från plattan och rör ner smör & honung.
Ställ tillbaka på plattan och låt koka upp igen 2 minuter.
Stäng av plattan och tag kastrullen åt sidan.
Bryt ner chokladen och rör om tills den smält helt.
Häll upp fudgen i en liten bakpappersklädd form.
Låt stå i kylen tills den stelnat och skär upp fudgen i rutor.
Förvaras kallt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar